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    双色球开奖号:主题: 大悟人的11大美味面食,哪一样让你流口水?

    • 步非+烟花
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    • 回复:0
    • 发表于:2019/9/3 16:26:05
    1. 楼主
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    生活在大悟实在是太有幸福感的一件事儿了,最重要的是好吃的还特别地多!肚子饿了的时候随便在市区里一逛,就能收获一肚子的圆滚滚。以下这11种咱大悟人从小吃到大的面食,你最爱哪一种?


    疙瘩汤

    疙瘩汤现在也很少见了,很是怀恋小时候奶奶做的浓浓的面疙瘩汤呢,疙瘩吃起来也是回忆满满。


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    疙瘩的成型也是需要最原始的面粉呢,不过它不需要发酵不需要和面,只要水的比例比面粉多就好,然后拿起筷子往滚烫的水中,用力的“搭吧”几下,在开水中翻滚,疙瘩就成型啦!


    油耙


    油耙(大悟人叫软面粑),他和疙瘩差不多的工序,但是呢入锅的方式大有不同!看似工序简单,但是做起来很需要一份耐心的呢!


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    将弄好的原料,像摊鸡蛋饼一样,缓缓倒入拥有少许的油锅中,用慢火煎成外焦里嫩的油耙!火候掌握不好,随时变成糊耙哦!


    抗饼子

    大街小巷随时可见的大悟炕饼子,简直是垫肚子的救星,小编可不想告诉你,每次都是随手买一饼子垫垫肚子呢!

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    大悟饼子绝对是每个大悟人的心头好,刚出炉的饼子吃起来酥脆又香的,而且现在,大悟饼子的口味和做法越来越多,荆芥肉馅、香葱肉馅、韭菜肉馅等;饼子可以炸着吃,做汤也是很美味的!

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    红薯耙

    红薯粑,很多大悟人过早会在街边的摊子上买红薯粑吃,炸得酥脆,香甜美味,吃起来还很香甜!

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    做红薯耙的火候特别讲究,热气喷喷的口感非常香甜,但是冷的吃起来也是比一番风味,更加Q弹! 


    发耙

    现在发耙是越来越少的了,但是在菜市场仔细淘一淘还是能看到很多家卖的。有原味的,有砂糖夹心的,最下面焦黄焦黄的一层脆壳,吃起来咔嘣响~


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    以前都是家家户户自己蒸馍,从和面—发面—做粑—蒸耙自己一手承包。现在,估计跟小编一样连和面都不会的大有人在。


    花卷

    记忆的花卷一直是在外面买的,没见过妈妈做过~!大概花卷的好吃之处是因为里面的一些香葱吧,也会加入一些肉沫哦!

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    花卷最适合配稀饭吃啦。一碗稀饭吃不饱,但是再啃上一花卷,也很是饱腹。 


    手擀面

    跟北方人比起来,大悟人喜欢在吃带汤的面条,从挂面到手擀面,都是最爱。自己在家做就和点面,等它发酵,然后压成扁扁的,然后就是考验你的刀工啦!

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    一锅热腾腾的开水,下面并放入菜,加鸡蛋加瘦肉等等,等出锅后,撒上一把葱花,第一口肯定是先喝汤,那温度简直是暖到心里去了。尤其,在炎热的夏天,没有胃口吃饭,下一碗清汤手擀面,再炒两个家常菜,也是咱大悟人餐桌上经常出现的美味。


    小笼包

    小笼包大概是每个人小时候最爱吃的的吧,因为它比馒头好吃,特别是里面的馅。一次性能吃一笼,再吃就撑的不行!

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    小笼包要趁热吃才美味,一定一定要第一时间吃,不管是馅还是外面的面,热腾腾的口感非常美味!就算热过之后的包子吃起来也没原始的味儿好!


    油条

    油条也是大悟人几乎天天当成早饭的主食啦,两根油条配上豆浆或者豆腐脑,看似简单,但是也是一顿丰盛的早饭!

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    刚刚出锅的油条一定要晾晾,嘴巴烫伤小编可不负责的哦,高温的油锅我都是避之的,生怕油滋滋的油溅出来。外焦里嫩的特点,让大悟人今天吃完明天还想吃!


    饺子


    饺子在北方的地位是毋庸置疑的。但是在长江中下游的大悟也是很受欢迎的呢,过年必吃饺子!

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    平日里妈妈会一次包一两百个饺子,饺子馅荤素搭配,然后放进冰箱冻起来,早上起床煮上一碗饺子当早餐也是极好的!在大悟最受欢迎的估计是猪肉荆芥的和地菜瘦肉的,有的人家还会在馅里放胡萝卜或者藕,口感脆的很!


    热干面

    热干面还用多说吗?!大悟人两天不吃就想的慌,有多少人每天早上都是热干面的。

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    一碗香喷喷的热干面,再加上一杯豆浆, 日子就是要这样才满足。不过你们有没有想过用其他的面食来做成热干?比如热干粉~

    来源于:网络

     
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